Chi non è stato tentato, almeno una volta, di acquistare una gelatiera?
Diciamo la verità...una noia pazzesca e un'attesa infinita per...2 palline di gelato in croce!
Naaaa....diciamo che quando vogliamo il gelato andiamo a comprarlo, oppure, ecco una soluzione rapida per un ottimo risultato, senza nemmeno l'angoscia di dover mescolare il suddetto ogni trenta minuti!
Vi piace il cocco?!
Cosa serve?
500ml di latte di cocco
320ml di panna fresca
120gr di zucchero
Come si fa?
Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 10 minuti.
Fate raffreddare completamente prima di mettere il gelato, chiuso in un contenitore ermetico, nel congelatore per una notte.
Al momento di servirlo, tritatelo velocemente nel mixer, per ottenere una texture morbida e cremosa, altrimenti, come tutti i gelati homemade, sarà duro come un sasso ;)
Enjoy!
Buon week end ;)
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