Caldo caldo non c'è ma io persevero imperterrita con gelati e ghiaccioli...però devo dire che il gelato da solo non mi da molta soddisfazione, non sono una grande amante, preferisco accompagnarlo con cialde e biscottini...ma quelli che si trovano in commercio sono troppo dolci, così ho deciso di cercarne una versione più insolita e mi sono subito imbattuta nella ricetta di Kitty, che ho trovato perfetta!
Solo 2 ingredienti, di cui solo uno da comprare!
Cosa serve?
Per una dozzina di cialde
1 tazzina di amaranto
2 tazzine di acqua
Come si fanno?
Fate cuocere l'amaranto a fuoco basso per circa 25 minuti o comunque finché l'acqua non si sarà completamente assorbita.
Foderate una placca con della carta da forno e disponete l'amaranto a mucchietti ben distanziati, coprite con un altro foglio di carta forno leggermente oliato in modo che non attacchi ed aiutandovi con un batticarne (un bicchiere, un matterello...) appiattite i mucchietti in modo da formare le cialde.
Togliete il foglio superiore di carta forno ed infornate a 180° finchè le cialde non saranno dorate.
Queste cialde sono al naturale, ma potete aromatizzarle o zuccherarle a vostro piacere, ad esempio aggiungendo dell'estratto di vaniglia o dello zucchero di canna integrale!
A prestissimo ;)
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