No, no...non esagero...è davvero la piadina più buona che io abbia mai mangiato!
E' la rivisitazione di una piadina di Marco Bianchi che ho visto qualche giorno fa su Twitter...no ma non avete idea!!!
Cosa serve?
Piadina di farro
caprino
pomodori secchi
zucchine grigliate
tonno al naturale
fagioli cannellini
sale
pepe
olio evo
Come si fa?
Nel frullatore, preparate una crema con i cannellini, il tonno, i pomodori secchi, sale, pepe e olio evo.
Grigliate le zucchine.
Scaldate la piadina e componetela spalmando su una metà la crema di tonno e cannellini, sull'altra metà il caprino e completate con le zucchine grigliate.
Una scoperta a dir poco eccezionale!!
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