Ho deciso di chiamare il mio Blog Crème de Cassis perchè con questo liquore viene fatto un buonissimo aperitivo che si chiama Kir (ne esistono diverse varianti, alla mora, alla Bretone, alla Pesca, ecc) e che immancabilmente mi da il benvenuto in Bretagna, tutte le estati...
La Crème de Cassis è una crema alcolica di ribes Nero..
Il Kir Cassis è semplicissimo da realizzare, bastano circa 2cl di Crema di Cassis (o di Pesca, o di Mora, o di Fragola, ecc...) e del vino bianco fresco...oppure del Cidro di Mele per realizzare un Kir Breton!!
Un aperitivo leggermente alcolico e fruttato che vi delizierà con la sua semplicità! (Soprattutto nei pomeriggi d'estate....magari in spiaggia!!)
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